Должносная Инструкция Коптильщика Рыбы
Категория: 4-й разряд Характеристика работ. Total аудио converter 4.0 на русском языке с ключом. При обработке рыбы: и известковых врастаний. Рядовая укладка морепродуктов в тару.
- Должностная Инструкция Коптильщика Рыбы
- Образец Должностной Инструкции
- Должностная Инструкция Директора
- Должностная Инструкция Специалиста
- Должностные Инструкции Сотрудников
При обработке крабов: разделка крабов вручную, отделение панциря, варка краба, разрывание, рубка крабовых конечностей, разбивание клешни, извлечение крабового мяса. Сортировка крабового мяса по видам, размерам и качеству. Порционирование крабового мяса и укладка его на тарелочки. Приготовление крабового фарша. Вырезка, разделка, резка абдомен. При обработке икры: обработка икры морских ежей и рыб различных видов (тресковых, камбаловых, нототении, сельди, скумбрии, ставриды, мойвы, сиговых, судака, щуки, карповых и других), кроме осетровых и лососевых.
Должностная Инструкция Коптильщика Рыбы
Сортировка ястыков икры, пробивка ястыков на машине или вручную через грохотки. Приготовление смеси соли с антисептиком или соляного раствора. Посол пробойной ястычной икры, отмачивание соленой икры.
Образец Должностной Инструкции
- Должностная инструкция коптильщика колбасного сыра 2-го разряда. Большая подборка.
- Рыбы, должностные, коптильщика, инструкции, коптильщика рыбы, должностные инструкции, инструкции коптильщика.
Должностная Инструкция Директора
Должностная инструкция. Корюшки и другой мелкой рыбы, языков, сосисок, фрикаделек.
Должностная Инструкция Специалиста
Смешивание икры с маслом и антисептиком. Сортировка готовой икры рыб, кроме осетровых и лососевых видов. Пастеризация икры. Определение момента окончания посола икры. Должен знать: правила и способы разделки рыбы, крабов, морепродуктов; нормы расхода сырья; режим и параметры технологического процесса обработки икры, посола рыбы, замораживания, дефростации рыбы; устройство и правила эксплуатации применяемого оборудования и механизмов; требования, предъявляемые к качеству сырья, готовой продукции, полуфабрикатов, сортности рыбы. Инструкция: Используя информацию данной статьи и, разработайте должностную инструкцию.
Должностные Инструкции Сотрудников
Для оценки Вашей работы, создайте тему. Мы всегда поможем и оценим.